正确答案: ABCE

专业化管理 资本化运作 跨区域布局 国际化发展

题目：中国饭店集团要想达到国际先进水平，必须在( )方面有所突破。

解析：中国饭店集团要想达到国际先进水平，必须在五个方面有所突破：①专业化管理，中国饭店集团首先必须总结国际饭店集团的先进经验，创建一套适合我国国情的饭店集团科学管理体系②跨区域布局，要实现饭店集团的营销与竞争优势，中国饭店集团必须努力打破产权交易、饭店资源整合在区域之间的障碍，实现我国饭店集团的跨区域式发展，形成合理的饭店战略布局；③国际化发展；④资本化运作，我国的饭店集团要真正成长为具有国际竞争力的集团，必须具有强大的资本为后盾；⑤品牌化经营，品牌是饭店的生命，中国的饭店集团要想在世界市场上分得一杯羹，就必须创建自己的品牌，在此层面上与国际饭店集团进行竞争。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在财务杠杆作用下，饭店自有资金利润率的变动( )。

总是大于息税前利润的变动

解析：在饭店资金结构一定的条件下，饭店从息税前利润中支付的债务利息是相对固定的，当息税前利润增多时，每一元息税前利润所负担的债务利息就会相对减少，从而给饭店所有者带来额外的收益。因此，在财务杠杆作用下，自有资金利润率的变动总是大于息税前利润的变动。当息税前利润增长时，自有资金利润率会有更大的增长而当息税前利润下降时，自有资金利润率也会有更大的下降。

[单选题]饭店集团向其它饭店转让品牌经营权，这一经营方式称为( )。

特许经营

[单选题]旅游供给弹性不足时，Es的值( )。

介于0与1之间

[单选题]下列选项中，属于政府干预旅游经济活动有效途径的是( )。

培育市场体系

[单选题]某饭店1～3月的营业利润为102万元，投资收益为67万元，补贴收入为6万元，营业外收入为29万元，营业外支出为17万元，则该饭店1～3月的利润总额为( )。

187万元

[多选题]面对国际和国内激烈的市场竞争，我国小型旅行社应采用( )的经营战略。

专业化

联合化

[单选题]旅游产业作为服务性行业的基本特征是(　)。

向游客提供面对面的服务

[多选题]某饭店当年资产负债表中相关数据如下：年末流动资产l200万元，其中货币资金160万元，存货320万元，应收账款80万元;年初负债合计5800万元，年末流动负债800万元，年末长期负债4800万元，年末负债合计5600万元;年初所有者权益2200万元，年末所有者权益2400万元，请回答以下问题。

分析资产负债表最具代表性的指标有( )。

流动比率

速动比率

资产负债率

负债权益比率

[多选题]行业服务性的具体内容包括（ ）。

组织和培育市场

进行重大经济技术项目配置

组织行业性市场促销