正确答案:

题目：啤酒浑浊后加热不能使其复溶，该过程称为（），也称为不可逆浑浊。

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[单选题]卡氏罐容量一般为10～20L，放入约半量的优级麦汁，加热灭菌（）后，在麦汁中加入1L无菌水，补充水分的蒸发，冷却备用。

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