正确答案: D

立体异构专一性

题目：乳酸脱氢酶只催化L－乳酸的水解，这种专一性是（ ）

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[单选题]社区卫生服务特点之一是综合性，就其服务对象而言包括

社区内全体人群，包括病人和非病人

[单选题]描述一组分布末端无确定数据的计量资料的集中趋势时应选择用

中位数

[单选题]按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天谷类食物的摄入量应为（ ）

250～400g

[多选题]接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。

补充富含含硫氨基酸的优质蛋白

补充B族维生素

供给充足的维生素C

供给维生素D

[单选题]食物中蛋白质含量丰富质量良好的是

蛋类

解析：完全蛋白是必需氨基酸种类齐全、数量充足、相互比例适当的蛋白质。动物蛋白质较植物蛋白质营养价值高，如肉类、蛋类、乳类等。而同等质量的食品中蛋白质含量瘦肉＞蛋类＞乳类；蛋白质的生物价蛋类＞乳类＞瘦肉。

[单选题]浅表性胃炎胃酸分泌过多时，应建议选择哪类食物

牛奶

解析：浅表性胃炎胃酸分泌过多时，选择牛奶减少胃酸分泌。