正确答案: ABD

A、柠檬酸； B、磷酸； D、抗坏血酸。

题目：抗氧化剂的增效剂包括（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]无机防腐剂包括（）。

A、亚硫酸及其盐类；

B、二氧化碳；

C、硝酸盐及亚硝酸盐；

D、游离氯及次氯酸盐。

[单选题]八角茴香油属于（）。

A、精油；

[多选题]食品添加剂的生产者应当建立（）等质量管理制度，并做好生产管理记录。

原材料采购

生产过程控制

产品出厂检验

产品销售