正确答案: C

日光、空气、水

题目：加强冬季锻炼，要充分利用（）等自然因素，以及本地自然环境，有计划地锻炼幼儿肌体，增强身体的适应和抵抗能力。

解析：冬季锻炼，要充分利用日光、空气、水等自然因素，是我国幼儿园的三浴锻炼，符合卫生学原理。故选C。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]托幼机构的()是计算儿童每人每日摄取的热能与各种营养素的数量和质量，对照推荐供给量，进行营养评估，评定正常营养需求得到满足的程度。

A．膳食调查

解析：本题是对托幼机构膳食调查概念的考查。

[单选题]不同的儿童活动消耗的热量差异很大，好哭多动的儿童比同年龄安静型儿童热量的消耗要高出()倍。

B．3～4

解析：儿童活动需要消耗热量，其多少与身体大小、活动量的大小、活动的时间及活动的类型关系密切。不同的儿童活动消耗的热量差异很大，好哭多动的儿童比同年龄安静型儿童热量的消耗要高出3～4倍。

[单选题]下列不属于儿童良好的餐饮习惯的是（）。

进餐时大声说笑

解析：教师应培养儿童良好的餐饮习惯。幼儿进餐时不大声说笑。集体进餐，其实也是儿童之间相互交往的时机。教师应该告诉儿童，想说话时要先咽下嘴里的食物，再轻声说话。儿童喜欢模仿，教师还可以和他们一起进餐，用自己的言行去暗示儿童的行为。

[单选题]国内外许多研究证明，儿童在学前阶段通过教育已经能够认识一定数量的字了，所以至少在学前班可以进行“小学化”的识字教育。这种做法（）。

违背"发展适宜性原则"，不应该这么做

解析：这种做法没有按照幼儿身心发展的特点进行教育，违背了发展适应性的原则。

[单选题]幼儿园应制定合理的幼儿一日生活作息制度，两餐间隔时间不得少于（）。

3小时半

解析：在《幼儿园工作规程》中有明确规定："幼儿园应制订合理的幼儿一日生活作息制度。两餐间隔时间不得少于三小时半。"因而本题的正确答案是D。

[单选题]当婴幼儿嘴里含有豆粒、花生米等食物时，教师（）是幼儿气管呛入异物的预防与处理的措施之一。

不训斥他

解析：幼儿在进餐时不训斥或者惊吓幼儿是预防气管异物的措施，而轻拍后背是异物入气管后的处理措施。