[单选题]1kcal能量与1kJ的换算关系是（）。

正确答案 ：E

4.184

[单选题]基础代谢占总量消耗的（）。

正确答案 ：B

60%～70%

[单选题]混合性食物的热效应是基础代谢的（）。

正确答案 ：D

10％

解析：混合性食物的热效应是基础代谢的10％。

[单选题]红细胞所需要的能量来自于（）。

正确答案 ：D

腺苷三磷酸

解析：脑组织消耗的能量相对较多，在通常情况下，脑组织消耗的能量均来自糖类的有氧的条件下氧化，因而脑组织对缺氧非常敏感。另外，脑组织细胞贮存的糖元又极少，代谢消耗的糖类主要来自血糖，所以脑功能对血糖水平有很大的依赖性。

[单选题]1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为（）

正确答案 ：C

29.3kJ

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