正确答案:

题目：女厨师错误着装法之一（）不干净。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]搓条的基本要求（）、光洁、粗细一致。

C、条圆

[单选题]擘酥皮叠酥的方法是以（），用走槌开一个三、三、四即可。

B、黄油酥夹蛋水面

[单选题]春饼在烙中属于（）

干烙