正确答案: C

C、丁

题目：刀削面所用五花肉一般要切成（）。

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[单选题]“庖丁解牛”出自我国古代著作（）

《庄子》

[单选题]颜色对菜肴的作用主要有增进食欲和（）

视觉欣赏

[多选题]北京菜擅长烹制（）为原料的菜肴。

羊肉

猪肉