正确答案: C

酶催化水解

题目：下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是（）

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[单选题]盐酸-镁粉反应通常呈阳性的是（）

黄酮

解析：黄酮、黄酮醇、二氢黄酮类化合物盐酸一镁粉反应呈阳性；查耳酮、儿茶素无该颜色反应；异黄酮除少数例外，也不显色。

[单选题]下列化合物属于C-苷的是（）

芦荟苷

[单选题]胆酸类的C17侧链为（）

戊酸

解析：C甾类的C侧链为羟甲基衍生物，强心苷类的C侧链为不饱和内酯环，甾体皂苷类的C侧链为含氧螺杂环，植物甾醇和昆虫变态激素的的C侧链都是脂肪烃，胆酸类的C侧链为戊酸。