正确答案: A

A、甘肃

题目：蕨菜是闻名中外的野生蔬菜，（）产的蕨菜鲜嫩，脆绿，粗壮，长短整齐，无异味，品种优良。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]最常见的变性作用是蛋白质的加热凝固现象，被称为（）。

A、热变性

[单选题]食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类。这些酯类中以（）为主。

D、乙酸乙酯

[单选题]自然物的美到处可见，是非常广阔的，自然美的主要特征侧重于（）。

A、艺术美

[单选题]上海的著名代表菜肴是（）。

清炒鳝糊

[单选题]狭义上讲面点特指利用（）制成的面食小吃和正餐筵席的各式点心。

面粉