正确答案: C
调节血浆葡萄糖平衡
题目:肾脏具有多种功能,除外()。
解析:肾功能正常的个体,葡萄糖会被完全重吸收。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为()。
钙
解析:肝豆状核变性患者膳食应限制铜的摄入,原则上也不供给富铁膳食,因为同时含铜也高,锌亦如此,但可供给富钙的食品。
[单选题]食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是()。
小肠黏膜乳糖酶缺乏
解析:乳糖在小肠中必须经小肠黏膜乳糖酶的水解变为两个单糖,即葡萄糖和乳糖后才能被吸收。小肠黏膜乳糖酶缺乏的人,在食入奶或奶制品后,奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内,使肠内容物渗透压增高、体积增加,肠排空加快,使乳糖很快排到大肠并在大肠吸收水分,受细菌的作用发酵产气,轻者症状不明显,较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状,称之为乳糖不耐受症。
[单选题]膳食治疗的目的与作用不包括()。
营养监测
解析:膳食治疗的目的为消除病因、改善症状、诊断疾病和辅助治疗。而营养监测是对社会人群进行连续的动态观察,以便作出改善居民营养的决定,不属于膳食治疗目的。
[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物以()。
大豆蛋白质为主
解析:肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的食品,应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。
[单选题]肺结核确诊的主要依据是()。
痰中找到结核杆菌
[单选题]以下几种物质中致癌性最强的是()。
黄曲霉毒素
解析:1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物,其比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比3,4-苯并芘大4000倍,不仅致癌范围广,而且致癌强度大,是上述5种物质中致癌性最强的。
[单选题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。