正确答案: A

A、海南岛

题目：燕窝是热带金丝海燕筑的巢窝，主要产于东南亚的印度尼西亚、泰国，我国福建、（）及台湾也有出产。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]所谓（），即是指人与人之间和谐相处的意念和行为。

C、礼貌

[单选题]动物血是最理想的补血佳品之一，贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘工作的人员，尤其应该（）。

B、常吃

[单选题]东风螺又称（），属蛾螺科。

D、甜螺

[单选题]筵席菜单水平的高低直接（）着人们的生理和心理活动，因而影响筵席的效果。

C、影响

[单选题]肾病综合征典型症状大量蛋白尿的主要产生原因是（）

肾小球毛细血管基底膜的滤过作用受损

解析：肾病综合征患者的大量蛋白尿是由于肾小球毛细血管基底膜的滤过作用受损所致。由于滤过膜的分子屏障，特别是电荷屏障受损，通透性显著增加而引起大量蛋白尿，与肾小管再吸收功能降低无关。血浆白蛋白的大量丢失引起低白蛋白血症导致血浆渗透压降低，引起水肿。机体为补偿低白蛋白血症，才导致肝脏合成白蛋白能力的增加。肾病综合征患者摄入高蛋白饮食可增加尿蛋白的漏出，在正常肾，高蛋白饮食不会引起蛋白尿。肾病综合征时肾脏血流量一般无变化。

[单选题]禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是（）。

[单选题]蛋白质受热的时间越（），凝固得越硬。

长

[单选题]茸泥的形成是对烹调原料组织和风味（）和改良的产物。

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