正确答案: A

正确

题目：结缔组织含量多的肉，其硬度随加热时间的增加而减少。

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[单选题]猪前腿肉最适宜制作下列哪种产品（）。

中式香肠

[单选题]肉干水分含量一般小于（）。

20g/100g