正确答案:

题目：微量元素的生理功能主要有以下几方面：某些酶、维生素和激素的活性因子、（）、参与遗传和自由基的调节。

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[多选题]下面关于膳食纤维的解释正确的是()

膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化

是多糖

是碳水化合物

[单选题]合格奶粉不会出现下列那种情况（）

B、有结晶

[单选题]组成低聚糖的单糖分子数为()

B、3～8个

[单选题]粮食水分含量为()时霉菌繁殖产毒能力最强。

C、17-18%

[单选题]60-70岁老年人的热量较青年时期少()。

B、20-30%