[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。

正确答案 ：B

10%

[单选题]下列说法正确的是（）。

正确答案 ：C

大豆中含淀粉很少

[单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是（）。

正确答案 ：B

巯基解毒剂

[单选题]某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速

正确答案 ：

[单选题]蛋白质占总能量的推荐比例是（）

正确答案 ：C

10%～15%

[单选题]体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况（）

正确答案 ：A

一定时间内和较长时期

[单选题]大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）

正确答案 ：B

埃希菌属、克雷白菌属

[单选题]硫胺素缺乏所致疾病是（）

正确答案 ：D

脚气病

[单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）

正确答案 ：A

母乳

[单选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素（）

正确答案 ：B

柠檬黄

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