[单选题]切配后的凉菜应立即食用，常温存放时间不超过（）小时。

正确答案 ：A

A、2

[多选题]未经许可擅自从事饮餐业经营活动的，按《中华人民共和国食品安全法》规定，可处以下列哪些行政处罚：（）。

正确答案 ：ABCD

A、没收违法所得

B、没收违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

C、违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款

D、违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款

[多选题]哪些餐饮服务单位的专间入口处应设置预进间（）。

正确答案 ：BCD

B、中型餐馆

C、快餐店

D、供餐人数50人以上的机关和企事业单位食堂

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