正确答案: B

粤菜

题目：白云猪手是（）的代表菜。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]饭店一般上（）以示宴会结束。

鲜花

[单选题]餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。

黄酒

[多选题]中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化，使客人满意，具体编排应根据（）。

来宾的国籍

宗教信仰

口味特点

宴会收费标准