正确答案: A

一定时间内和较长时期

题目：体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列（）有害金属经甲基化后毒性增加。

汞

[单选题]以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）。

0.04g／100ml

[单选题]母乳中含量很低的营养素是（）。

铁和维生素D

[单选题]微量元素是指（）。

人体含量很少的元素

[多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有（）。

痢疾

伤寒

病毒性肝炎

活动性肺结核

化脓性或渗出性皮肤病

[多选题]每一个食品工作者的责任与义务是（）。

保证食品的卫生质量

保护消费者健康

维护消费者权益

[单选题]营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。