正确答案: A

曲霉

题目：污染谷类的真菌主要是（）

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[单选题]某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好（）

碾压加工去毒

[单选题]亚硝酸盐中毒的机制是（）

使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

[单选题]某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是（）

甲胺磷