正确答案: D

肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少

题目：促进脂肪肝形成的有关因素包括（）。

解析：进入肝脏的脂肪酸过多，而碳水化合物减少，或肝内形成的甘油三酯增多，引起甘油三酯在肝脏的蓄积。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胆囊手术后24h内的营养措施为（）。

术后24h完全禁食

解析：胆囊手术后24h内应完全禁食以免引起胆汁的分泌，不利于愈合。

[单选题]男性，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏（）。

B族维生素

[单选题]胃壁细胞分泌的内因子可与维生素B12结合，从而（）。

促进维生素B12的吸收

解析：内因子能和维生素B12（外因子）结合形成复合物。形成的复合物可保护维生素B12不被水解酶破坏。此复合物与回肠壁上的特异性受体结合，促进维生素B12吸收。

[单选题]食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是（）。

经鼻胃管或鼻肠管营养

解析：食管癌术后早期选择经鼻胃管或鼻肠管营养，费用低，可以有效防止肠黏膜萎缩、细菌移位。

[单选题]男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。

[单选题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。