正确答案: C

平衡水分

题目：物料在空气中，含湿量与空气湿度不同时，水分进行转移，最终空气和物料的湿分达到平衡，此时物料的含水量称为（）

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[多选题]膜分离技术在食品工业上可以应用对酒和酒精饮料进行精制，去除物有（）

残存酵母菌

胶体

杂菌