正确答案: AC

餐桌、餐椅、工作台等 沙发、橱柜等

题目：餐厅家具必须根据餐厅的经营特点和装潢格调进行选择。餐厅家具主要指（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]旅游饭店星级的划分与评定释义中规定，旅游饭店星级的级别分为（）。

五个

[单选题]精品饭店高端的价格确保了精品饭店的良好效益，精品饭店的房价要居于省（自治区、直辖市）所在饭店前列，应连续（）。

2年

[单选题]被牛津词典解释为一种助人或济人的行为、友善友好的具体表现、关心他人利益的行为，这个词是（）。

服务

[单选题]员工招聘一般可采用以下几种方式：超员招聘、缺员招聘和等员招聘。下列适合采用超员招聘模式的职位有（）。

餐厅服务员

[多选题]餐饮销售量受经营空间的限制，餐饮企业要提高经济效益必须（）。

改善就餐环境

提高餐位利用率

提高客人人均消费额

[多选题]饭店应采取应急处置措施应对饭店突发事件，因为饭店突发事件具有以下特点（）。

突发性

破坏性

紧迫性

双重性