正确答案: B

维生素B1、维生素B2和尼克酸

题目：与能量代谢有关的一组维生素是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]婴幼儿常见的营养问题有（）

蛋白质－热能营养不良

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）kg

11～12.5

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是（）

中国模式

[单选题]视黄醇当量是指（）

体内具有维生素A活性物质的总量

[多选题]大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）

脂肪氧化酶

低聚糖

皂苷、大豆异黄酮

解析：大豆经处理可保存的成分是：脂肪氧化酶、低聚糖、皂苷、大豆异黄酮等。

[多选题]苯作业人员在平衡膳食的基础上注意摄入的营养素有（）

铁

维生素B12

叶酸

解析：人体负荷试验表明苯作业人员体内维生素C贮量较普通人低。动物实验亦观察到苯中毒时血和尿中维生素C含量均降低，对维生素C的需要量增加，故摄入量应予以提高，有人建议每日补充维生素C150毫克。为预防苯中毒所致的贫血，还应适当增加铁的供给量，并补充一定量的维生素B6、维生素B12及叶酸，上述维生素有促使白细胞回升的作用。

[单选题]某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。