正确答案: A

平衡膳食，多运动

题目：青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]影响农作物农药残留的因素有（）。

以上都是

[单选题]奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（）。

抗生素

[单选题]保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）。

0℃

[单选题]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）。

植酸

[单选题]食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务（）。

自身管理

[单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）。

羰基价

[多选题]适用于低蛋白饮食的是（）。

急性肾炎患者

尿毒症患者

肝功能衰竭病人