正确答案:

题目：果蔬甜味的强弱除了取决于糖的种类和含量外，还与（）比有关

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[单选题]柑橘贮藏过程中主要的生理病害有褐斑病、桔水病和水肿病。其中低温伤害所造成的生理病害为：

C、水肿病

[单选题]目前蒜苔应用较多、效果好、操作简单的贮藏方法是（）

[单选题]青花菜极易衰老变质，在室温（25—28℃）下放臵24小时即可看到（）

A、黄化、花蕾开放等衰老现象