正确答案: C

橙皮苷

题目：下列黄酮类化合物中与硼氧化钠反应显色的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]易水解的苷是（）

酯苷

解析：酯苷的苷键有缩醛和酯的性质，最易水解。所以答案为D。

[单选题]有抗疟疾作用的萜类化合物是（）

青蒿素

解析：青蒿素有抗疟疾作用，所以答案为D。

[单选题]分离挥发油中脑类成分最常用的方法为（）

冷冻法

解析：冷冻法常用于分离挥发油中脑类成分，所以答案为C。

[单选题]中草药水浸液经振摇后可产生较多的泡沫，说明其中含有较多的（）

皂苷类

解析：皂苷类水溶液经振摇后可产生持续蜂窝状泡沫，持续10分钟以上，所以答案为D。

[单选题]可以区别西地兰（毛花苷C）和甘草酸的反应是（）

三氯化铁-冰醋酸反应

[单选题]水解β-葡萄糖苷键，可采用（）

纤维素酶

解析：转化糖酶可水解β-果糖苷键，麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷键，纤维素酶可水解β-葡萄糖苷键，杏仁苷酶专属性低，可水解一般β-葡萄糖苷键的酶。

[单选题]七叶内酯具有（）

抗菌作用

解析：黄曲霉素可致癌，补骨脂内酯具有光敏作用，双香豆素可拮抗维生素K的作用而用于抗凝，莨菪碱可解痉利胆，七叶内酯具有抗菌作用。