正确答案: E

参与离子转运

题目：下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务（）

[单选题]下列不属于必需微量元素的是（）

解析：镍为可能必需微量元素。

[单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）

赖氨酸

解析：谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸，而大豆中赖氨酸含量丰富，两者共同食用可起到蛋白质互补作用。