正确答案: D

D、无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度

题目：协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（）做法是不正确的。

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[单选题]西餐服务（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

A、客人看菜单时

[单选题]为身体有残疾客人服务的原则是（）。

C、服务应有针对性

[单选题]人体蛋白质中有8种氨基酸被称为（）氨基酸，人体自身不能合成，所以要由食物蛋白质来提供。

C、必须