[单选题]膳食中可促进铁吸收的因素是（）

正确答案 ：A

A.抗坏血酸B.脂肪酸C.草酸D.植酸E.叶酸

[单选题]钙的最好来源是（）

正确答案 ：

[单选题]大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）

正确答案 ：

[单选题]RDA指的是（）。

正确答案 ：A

A、每日膳食营养素供给量

[单选题]肝癌的高危因素是（）

正确答案 ：B

食物中含有黄曲霉毒素

解析：胃癌与长期食用熏烤食物、粮食中亚硝酸盐含量高、腌制食品、霉变食品、酗酒等有关；肝癌与食物中含有黄曲霉毒素、酗酒有关；结肠、直肠癌与高脂肪膳食、膳食纤维不足有关；乳腺癌与高脂肪、高能量膳食有关。

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