[单选题]核黄素良好的食物来源是

正确答案 ：D

动物内脏

[单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的

正确答案 ：C

赖氨酸

解析：谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸，而大豆中赖氨酸含量丰富，两者共同食用可起到蛋白质互补作用。

[单选题]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

正确答案 ：E

高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用

解析：淘汰和停用高毒、高残留、长期污染环境的农药，开发利用低残留的新型农药。

[多选题]可使基础代谢水平升高的因素有

正确答案 ：CE

炎热或寒冷

精神紧张

[单选题]世界卫生组织阿拉木图宣言对健康的定义是

正确答案 ：C

健康不仅是没有疾病与虚弱，而是身心健康，社会幸福的完美状态

[单选题]下列指标哪项是属于《生活饮用水卫生规范》中毒理学指标的是

正确答案 ：A

砷、氰化物、汞、氯仿

[单选题]某人拟准备在市区开办一文化娱乐场所，在经营前必须到当地卫生机构申办有关证件后方可营业。此证件名为

正确答案 ：C

公共场所卫生许可证

[单选题]革兰阳性球菌不包括

正确答案 ：E

脑膜炎球菌

[单选题]肺炎球菌主要引起

正确答案 ：C

大叶性肺炎

[单选题]偏倚分为

正确答案 ：D

选择偏倚、信息偏倚、混杂偏倚

[单选题]关于“流行病学”，下列说法错误的是

正确答案 ：C

流行病学研究的病种仅限于传染病

[单选题]在毒理学研究中，吸入染毒的剂量单位表示为

正确答案 ：D

mg／m

解析：剂量有多种表示方式，可以用单位体重接触外源化学物的量表示，如mg／Kg体重等；也可以用环境中化合物浓度来表示，如气体中化学物质浓度mg／m，水中化学物质浓度mg／L。吸入染毒主要以空气中化学物的含量作为剂量单位。

[单选题]关于Zac说法正确的是

正确答案 ：D

Zac是急性毒性常用参数之一

[单选题]经皮吸收的主要影响因素有

正确答案 ：E

以上均是

[单选题]属于治则的是（ ）

正确答案 ：D

活血化瘀

[多选题]消法包括消散和破消两方面，主要的方法有（ ）

正确答案 ：ACDE

消痰化饮

行气消瘀

消食导滞

消坚化积

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