• [单选题]蔬菜在加工过程中不应该（ ）
  • 正确答案 ：D

  • 先切后洗

  • 解析：考核合理烹调蔬菜，减少维生素的损失。

    • 查看原题 查看所有试题


    营养与食品卫生(副高)题库下载排行
    必典考试
    营养与食品卫生(副高)题库最新资料
    推荐科目： 心血管内科学(副高) 中医妇科学(副高) 中医皮肤与性病学(副高) 中西医结合妇科学（副高） 环境卫生(副高) 妇女保健(副高) 营养与食品卫生(副高) 老年医学(副高) 风湿病(副高) 超声医学(副高)
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号