[单选题]下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是

正确答案 ：E

高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

解析：高温工作人员的氯化钠的补充要考虑出汗量，不同的出汗量其补充的氯化钠有所不同。

[单选题]大豆食品的营养特点是

正确答案 ：A

蛋白质含量很高

解析：大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。

[单选题]适宜糖尿病患者的治疗方法为

正确答案 ：C

中西医结合

解析：糖尿病患者的治疗方法包括胰岛素治疗、口服降糖药物、中药治疗、胰岛移植、运动疗法等。

[单选题]霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和等

正确答案 ：B

基质

[单选题]引起臭米面食物中毒的致病菌是

正确答案 ：D

椰毒假单胞菌

[单选题]肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为

正确答案 ：B

40％～55％

解析：肥胖者膳食应适当降低碳水化合物的比值，以控制在40％～55％为宜。

[单选题]中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定，育龄妇女钙的适宜摄入量为

正确答案 ：A

800mg／d

[单选题]中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达

正确答案 ：B

85g

解析：中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达85g。

[单选题]为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为

正确答案 ：B

10∶1

解析：维生素C可将三价铁还原为二价铁，并在酸性条件下与其结合形成可溶性螯合物，在十二指肠和空肠的中性或碱性的环境中，仍能使铁保持亚铁状态，维持其溶解度，避免铁离子的沉淀。服用维生素C与铁的适宜比例为10∶1。

[单选题]在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是

正确答案 ：D

预试验

[单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是（ ）。

正确答案 ：C

加速嘌呤分解

解析：果糖能增加嘌呤分解生成尿酸。

[单选题]某女，30岁，半年前因情志不遂，整天抑郁不乐，渐至表情淡漠，沉默痴呆，时出言无序，时喃喃自语，喜怒无常，秽洁不分，舌红苔腻而白，脉弦滑，最佳治法是（ ）

正确答案 ：C

理气解郁，化痰醒神

[多选题]属于梅核气的治法是（ ）

正确答案 ：ABE

理气

化痰

解郁

查看原题 查看所有试题