[单选题]以下对维生素的命名方法不同的是

正确答案 ：C

核黄素

解析：维生素的命名方式有：按发现的历史顺序，按英文字母顺序命名；按生理功能命名；按化学结构命名三种。核黄素是按化学结构命名，其他均为按生理功能命名。

[单选题]老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是

正确答案 ：D

骨质疏松症

[单选题]我国人群最易缺乏的两种矿物质是

正确答案 ：D

钙和铁

[单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

正确答案 ：E

金属元素的存在形式对毒性无影响

解析：金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响，因此选择E。

[单选题]脂肪肝的营养治疗为

正确答案 ：B

控制能量摄入，但不能骤减

[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是

正确答案 ：B

1，25（OH）2D3

解析：维生素D羟化的代谢产物具有生物活性，其中生物活性最强的主要是1，25（OH）2D3。人工合成的一些羟化维生素D，如α－骨化醇1α－（OH）D3，其活性发挥也需转化1，25（OH）2D3。1，25（OH）2D3与靶器官的维生素D受体结合，通过基因途径及非基因途径对30多种组织发挥生物学效应。

[单选题]富含胶原蛋白的食物是（ ）。

正确答案 ：D

猪蹄

解析：胶原蛋白大多存在于动物体内，主要食物有：猪蹄、肉皮、牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。其中鱼类的胶原蛋白结构与人体最接近，易于吸收。

[单选题]低温环境下作业人员最易缺乏的无机盐是

正确答案 ：B

钙和钠

[单选题]糖尿病病人，如空腹饮酒可能发生（ ）。

正确答案 ：B

急性低血糖

解析：乙醇可以抑制肝脏的糖原异生与糖原分解反应，也就抑制了血糖自动调节的机制，产生严重的低血糖。

[单选题]最易生风动血的邪气是（ ）

正确答案 ：E

火邪

[单选题]其性炎上的邪气是（ ）

正确答案 ：E

火邪

[单选题]舌体胖大，边有齿痕主（ ）

正确答案 ：E

脾虚湿盛

[单选题]治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是（ ）

正确答案 ：C

补阳还五汤

[单选题]四神丸的主治是（ ）

正确答案 ：E

脾肾阳虚泄泻证

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