[单选题]成人维生素D缺乏可引起

正确答案 ：C

骨质软化症

[单选题]下列常见食物的GI最高的是

正确答案 ：C

馒头

[单选题]在运动前，适当补给糖，有利于运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是

正确答案 ：B

1.0g／kg体重

[单选题]维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括

正确答案 ：A

促进淋巴细胞的形成

[单选题]伤寒发热期患者的膳食应为

正确答案 ：D

流质膳食

解析：考查伤寒患者的膳食分期调配。发热期患者容易出现肠穿孔和肠出血，应供给流质或少渣半流质膳食。

[单选题]氨基酸模式是指蛋白质中（ ）。

正确答案 ：C

各种必需氨基酸构成比

解析：某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为氨基酸模式。

[单选题]中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定，育龄妇女钙的适宜摄入量为

正确答案 ：A

800mg／d

[单选题]不符合学龄儿童膳食指南的是

正确答案 ：E

少吃豆制品

[单选题]60岁以上老年人与成年人相比能量摄入

正确答案 ：B

减少10％～20％

解析：60岁以上老年人与成年人相比能量摄入减少10％～20％。

[单选题]手术切除小肠后残留不足多少厘米即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征（ ）。

正确答案 ：D

100cm

解析：手术切除小肠后残留不足100cm即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征。

[单选题]为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（ ）。

正确答案 ：C

煎

解析：胰腺炎的烹调方法宜采用烧、煮、烩、卤等，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。

[单选题]侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是（ ）

正确答案 ：D

湿邪

[单选题]心在五行属火，与其相表里的是（ ）

正确答案 ：A

小肠

[单选题]以下脏腑组织中，不属于足厥阴肝经联络的是（ ）

正确答案 ：D

脾

[多选题]属于脉律不齐的脉有（ ）

正确答案 ：CDE

结脉

促脉

代脉

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