[单选题]列关于糖原哪种说法不正确（ ）

正确答案 ：E

糖原合成和分解是一个可逆过程

[单选题]对于狂犬病病毒的特点，哪一项是错误的（ ）

正确答案 ：C

狂犬咬伤后100%发病

[单选题]实现母乳喂养的促成因素是

正确答案 ：C

在时间、地点上方便母亲进行母乳喂养

[单选题]以下哪项研究宜采用实验流行病学方法

正确答案 ：C

AIDS疫苗保护效果的评价

[单选题]直接标准化法选择的标准是

正确答案 ：B

各年龄组标准人口构成比或各年龄组标准人口数

[单选题]如果要做致畸实验，首选

正确答案 ：C

大鼠

[单选题]下列不能提高钙吸收的营养素是

正确答案 ：C

膳食纤维

解析：维生素D能促进肠道对钙的吸收；乳糖可与钙螯合，形成低分子可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食蛋白质水平适宜时，氨基酸能与钙结合成可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食纤维中的醛糖酸残基可与钙结合，干扰钙的吸收。

[单选题]关于运动员的饮食，下列错误的是

正确答案 ：C

供给的饮食要能量高、体积大

解析：运动员的饮食应供给体积小的食物。

[单选题]1周岁时婴幼儿的平均体重和身长达出生时的倍数分别为（ ）

正确答案 ：D

3和1.5

解析：本题考核的知识点：①婴儿期是人类生命生长发育的第一高峰期。②婴幼儿的生长发育首先表现为体重的增加，出生5～6个月时体重可增至出生时的2倍，而1周岁时将增加至出生时的3倍。婴儿期身长平均增长25cm，1周岁时将增加至75cm，为出生时的1.5倍。

[单选题]锌的极好食物来源是

正确答案 ：E

A+B

解析：锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌，一般植物性食物含锌量较低。

[多选题]腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用

正确答案 ：CDE

牛奶

豆浆

麦乳精

解析：腹部手术后早期避免出现腹胀、腹泻，故不宜选用豆浆。

[多选题]铁的良好来源应包括

正确答案 ：ACDE

动物血

牛肉

动物肝脏

鱼肉

[单选题]食品加工厂内必须设置与职工人数相适应的无气味的厕所，坑式厕所与生产车间的距离要求是

正确答案 ：D

＞25m

解析：生产车间的厕所应设置在车间的外侧，便池一律为水冲式。设置坑式厕所时应距生产车间25m以上。

[单选题]固本止崩汤主要适用于（ ）

正确答案 ：C

崩漏脾气不足型

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