正确答案: A

玫瑰红色

题目：大红浙醋的特点是颜色（），液汁澄清透明，醇香回甜，清香浓郁，醋醋含量百分之4左右。

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[单选题]炒法依（）、油量大小可分为滑炒、煸炒和爆炒三种。

D、油温高低

[单选题]刀具根据其作用来分，一般可分为（）、砍刀、前批后斩三种。

C、批刀