正确答案:

题目：发酵过程控制的目的就是得到最大的（）和最大（）。

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[单选题]下列酒的品种中，属于黄酒的是：（）.

绍兴酒

[单选题]目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是（）

D、过滤除菌

[单选题]按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。

C、500-5000L

[单选题]厌氧发酵罐一般为立式圆柱形，装料系数为（）。

0.8-0.9

[单选题]在支链代谢途径中，任何一个终产物都不能单独抑制途径第一个共同酶地反应，但当两者同时过剩时，它们协同抑制第一个酶反应，这种调节类型称为（）

多价反馈抑制