正确答案: D

D、生化标准

题目：一般来讲，整洁状况包含两方面内容（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]大型饭店的销售计划的主要内容是（）

A、销售目标

B、盈利水平

C、各部门的销售额

D、各部门的毛利率

E、各部门的净盈利水平