正确答案: C

黄山及歙县

题目：黄山毛峰主要产于安徽（）地区。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]菜单A.B.C.分析法是对菜单品目、销售额进行分析的一种方法。根据国际饭店界惯例，A.B.C.三组菜肴销售额分别占所有菜肴总销售额的（）。

70%，20%，10%

[多选题]餐饮原料确定最高储备量的原因是（）。

A、仓库容量紧张

B、流动资金有限

[单选题]饭店服务是（）的，质量的好坏不能像其他商品那样用机械或物理的性能指标来衡量。

无形

[单选题]下列属于仪容的是（）