正确答案: ABCD

吃完带壳的菜肴后 上名贵菜肴前 上甜品前 菜肴口味相差很大时

题目：（）时需要更换骨等餐具。

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[单选题]下列关于二氧化碳灭火器使用方法正确的有（）

C、垂直操作

[单选题]营业税是按（）和规定的税率计算的一个税种。

A、营业收入总额

[单选题]人体内需要量较大的矿物质有（）、镁、钾、钠、磷、硫和氯等7种。

D、钙

[单选题]餐饮企业“绩效管理”的导向是（）。

德和能

[单选题]在英国，餐饮业的发展同旅店有密切的关系。早在（）世纪中叶，就出现了有关开设旅店的法律规定。

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