正确答案: B

基础代谢增加，能量需要增加

题目：高原环境中人群（）。

解析：1.低温环境条件下能量需要量增高；基础代谢提高10%～15%。 2.高原地区人体的能量需要量和基础代谢都高于平原。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列哪项最合适（）。

15%、25%和60%左右

解析：我国建议低温条件下蛋白质、脂肪、糖水化合物的比例分别为为：13%～15%、35%～40%、45%～50%。由于高原的特殊性，建议高原合理膳食的组成应是：蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总能量的15%、25%、60%。

[单选题]长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点包括（）。

分解代谢加强，出现负氮平衡

解析：振动使蛋白质分解代谢增强，出现负氮平衡，接触噪声的工人，膳食中补充氨基酸特别是谷氨酸对人体有保护作用。

[单选题]运动能力与体内糖原储备量有关的主要方面是（）。

运动耐力

[单选题]对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的哪种维生素（）。

维生素C

解析：因为长期接触铅时，可引起体内维生素C的缺乏。

[单选题]在潜水作业的条件下，潜水员体内哪种矿物质代谢受到较明显影响（）。

钾

解析：水员每日尿量一直较加压前多，主要是夜尿排除增加。总的来说，在潜水作业条件下，潜水员体内矿物质代谢受到影响，而钾代谢受影响较明显，尿钾排出量增加，钾代谢呈负平衡。

[单选题]运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（）。

5h内高糖饮食

解析：运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是5h内高糖饮食。

[单选题]维生素C在解毒过程中主要是提供（）。

羟基

解析：维生素C是胶原脯氨酸羟化酶及胶原赖氨酸羟化酶维持活性所必需的辅助因子。维生素C在解毒过程中主要是提供羟基。

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白，常有头昏眼花、注意力不集中等症状，可能是下列哪项病因（）。

铁缺乏

解析：运动员易出现缺铁性贫血的表现。