• [单选题]用于发酵酿酒的葡萄汁其糖分含量不得低于（）.
  • 正确答案 ：A

  • 17%


  • [单选题]哪种灭菌方法为化学灭菌方法（）
  • 正确答案 ：D

  • D、药剂灭菌发


    • 查看原题 查看所有试题


    发酵工程题库题库下载排行
    必典考试
    发酵工程题库题库最新资料
    推荐科目： 维生素题库 果蔬贮运与加工题库 食品营养学题库 食品微生物学题库 食品质量管理学题库 风味化学题库 食品风味题库 果蔬加工工艺学题库 啤酒工艺学题库 酿酒工艺学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号