正确答案: A

能量摄入量应高于成年人

题目：以下不符合老年人营养需要特点的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）。

肉类制品

解析：被强化的食品通常称为载体，主要是人们食用量大、食用普遍而且适于加工保存的食品，世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。

[单选题]关于佝偻病，说法错误的是（）。

在8个月时，可发生“O”形腿或“X”形腿

[单选题]下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是（）。

中毒食品主要是动物性食品

[单选题]关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）。

具有较强致癌作用

解析：部分单端孢霉烯族化合物有弱致癌性，因此C的表述不正确。

[单选题]确定营养素需要量和DRIs的方法不包括（）。

离体实验研究

解析：确定营养素需要量和DRIs的资料来源和评价方法包括动物实验研究、人体代谢研究、人群观测研究、随机性临床研究。离体实验则是研究传统营养素及植物化学物生物活性、研究营养相关疾病的分子机制的常用手段。

[单选题]新生儿期是指（）。

从出生到生后28天内