正确答案: A

D（DRT）值

题目：一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间，用哪项表示（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]影响营养生理需要量的因素有（）

以上全都对

[单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）

较理想的膳食模式

[单选题]佝偻病是哪种维生素缺乏的表现（）

维生素D

[单选题]下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品（）

罐头食品

[单选题]已知的抑制非血色素铁吸收的因素有，除了（）

某些氨基酸

[单选题]维生素B2与下列哪种矿物质的吸收、贮存与动员有关（）

铁

[单选题]二十碳五烯酸（）

EPA

[单选题]食品卫生标准中表示商品质量规格指标有（）

牛奶中脂肪含量