正确答案: D

醋和胡椒粉

题目：烩鸭四宝出锅时放入的调味料是（），

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]发酵饮料是以（）作用于基质发酵酿制而成，如酸奶、花生奶等。

A、微生物

[单选题]人体中硒含量为10.00～15.00mg，每日摄取量为0.05～0.10mg。硒有抗氧化能力，并有保护（）的功能。

A、维生素E

[单选题]上浆的操作关键是（）。

浆应搅拌均匀

[单选题]茸泥的特征是粘性增大、可塑性强，利于菜品的（）和点缀。

造型