正确答案: B

B、第一主宾

题目：客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘，右手撤换，从（）开始，按顺时针方向进行。

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[多选题]饭店生产管理的主要内容有（）

A、决策计划管理

B、业务管理

D、服务质量管理

[多选题]优质服务通常包括（）

A、礼貌礼仪

B、服务态度

C、服务技能

D、环境安静温馨

E、自由安全感

[单选题]（）是成为饭店职业经理人的前提。

道德价值