[单选题]膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是（）。

正确答案 ：B

HMG-CoA还原酶

解析：机体内胆固醇来源于食物及生物合成。胆固醇生物合成的原料是乙酰辅酶A，它来自葡萄糖、脂肪酸及某些氨基酸的代谢产物。胆固醇合成的过程中HMG-CoA还原酶为限速酶，因此各种因素通过对该酶的影响均可以达到调节胆固醇合成的作用。

[单选题]高能量高蛋白膳食中能量至少应大于（）。

正确答案 ：B

8368.00kJ（2000kcal）

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