[单选题]在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）

正确答案 ：C

胡萝卜素

解析：绿叶蔬菜富含胡萝卜素。

[单选题]肥胖发生的根本原因为（）

正确答案 ：B

能量摄入大于能量消耗

[单选题]乳酸循环的生理意义（）

正确答案 ：E

防止因为乳酸堆积引起的酸中毒

[单选题]能抑制肝胆固醇合成的是（）

正确答案 ：D

禁食和饥饿

[单选题]大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

正确答案 ：

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