正确答案: ABC

一次 二次 三次

题目：煮出糖化法根据部分醪液煮沸的次数，分为（）煮出糖化法。

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[单选题]蛋白质分子具有两性解离的特点，在等电点时，正电荷和负电荷是（）。

C、相等

[单选题]大麦吸收水分达到某一程度发芽率反而下降的现象，称为（）

水敏感性