正确答案:

题目：青菜馅的品味特点（）。

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[单选题]水调面团因水温不同，一般分为冷水面团、冰水面团、（）。

B、沸水面团

[单选题]稻米的（）生命活力较强。

[多选题]蒸制成熟的特点有（）

形态完整

馅心鲜嫩

[单选题]下列全部属于必需氨基酸的是（）

亮氨酸苯丙氨酸苏氨酸